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Descripción de la receta Pollo a los 4 sabores
Es un rico pollo con vegetales y quesos. Delicioso, muy nutritivo y de bajas calorias.Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Preparación en 60 Minutos
Cocción en 30 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 24 Agosto de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo a los 4 sabores?
- 4 pechugas o muslos enteros, 1 coliflor mediano, 1 brocoli mediano, 1/2 kilo de vainitas, 1 zanahoria, 1 rama de celeri (apio), 1 de cebollin, 1 pimenton rojo, 100 g de mantequilla, 1 1/2 taza de leche, nuez moscada, pimienta, 1 queso crema de 100 g, vino blanco, salsa de soya y 100 g de queso pecorino.
¿Cómo se prepara Pollo a los 4 sabores?
Macerar el pollo en la salsa de soya, sal y pimienta de un día para otro, transcurrido las 24 horas escurrir. Montar una cacerola honda con 2 cucharadas de mantequilla y dorar el pollo. Montar y hervir aparte el brocolis, la coliflor y la zanahoria hasta que esten ligeramente tiernos, colarlos, picarlos en trozos y agregar al pollo junto a las vainitas, el pimenton, celeri (apio) y cebollín bien picados.
Preparar una bechamel con leche, nuez moscada, sal y mantequilla. Cuando el pollo y los vegetales estén bien cocidos se agrega el vino blanco, se deja hervir 5 minutos más y se pasa después a una fuente para el horno, se cubre con la salsa bechamel y se le pone el queso crema y se espolvorea con pecorino, se mete al horno a que gratine.
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La receta Pollo a los 4 sabores tiene 3 comentarios
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maya
Vaya una receta rica. Darle las gracias a la persona que la haya enviado, como la ha mandado como invitado/a no podemos saber quién es, no estaría mal que se diera a conocer ya que su receta está para chuparse los dedos. Pollo a los 4 sabores. maya el 09-09-2008
habi
yasmina1002 gracias por decirnos que esta receta está tan deliciosa como parecía. La hago seguro. Por cierto el acompañamiento me parece ideal para una comida muy completa y sana. Pollo a los 4 sabores. habi el 09-09-2008
yasmina1002
LES CUENTO QUE PREPARE ESTA RECETA Y ME QUEDO DELICIOSO, LO PREPARE PARA UNA CENA MUY IMPORTANTE Y LE GUSTO MUCHO A MIS INVITADOS, LO ACOMPAÑE CON UN ARROZ AMARILLO CON PEREJIL Y ENSALADA DE REPOLLO MORADO AGRI-DULCE, PAN DE AJO BIEN TOSTADO Y VINO TINTO. QUE DELICIA, GRACIAS A QUIEN MANDO LA RECETA. CHAO Y ANIMENCE A PREPARARLA. Pollo a los 4 sabores. yasmina1002 el 31-08-2008
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