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Receta de Pollo a los 4 sabores

Receta four estrellas

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Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Tiempo de preparación60 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para 4 personas

Dificultad Moderada

Envíada el24/08/2008

Lecturas semanales 385 veces Lecturas totales 28.474 veces

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Descripción de la receta pollo a los 4 sabores

Es un rico pollo con vegetales y quesos. Delicioso, muy nutritivo y de bajas calorias.

¿Qué ingredientes necesito para preparar pollo a los 4 sabores?

4 pechugas o muslos enteros, 1 coliflor mediano, 1 brocoli mediano, 1/2 kilo de vainitas, 1 zanahoria, 1 rama de celeri (apio), 1 de cebollin, 1 pimenton rojo, 100 g de mantequilla, 1 1/2 taza de leche, nuez moscada, pimienta, 1 queso crema de 100 g, vino blanco, salsa de soya y 100 g de queso pecorino.

¿Cómo se prepara pollo a los 4 sabores?

Macerar el pollo en la salsa de soya, sal y pimienta de un día para otro, transcurrido las 24 horas escurrir. Montar una cacerola honda con 2 cucharadas de mantequilla y dorar el pollo. Montar y hervir aparte el brocolis, la coliflor y la zanahoria hasta que esten ligeramente tiernos, colarlos, picarlos en trozos y agregar al pollo junto a las vainitas, el pimenton, celeri (apio) y cebollín bien picados.
Preparar una bechamel con leche, nuez moscada, sal y mantequilla. Cuando el pollo y los vegetales estén bien cocidos se agrega el vino blanco, se deja hervir 5 minutos más y se pasa después a una fuente para el horno, se cubre con la salsa bechamel y se le pone el queso crema y se espolvorea con pecorino, se mete al horno a que gratine.

La receta pollo a los 4 sabores tiene 3 comentarios

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Avatar de Invitado yasmina1002

LES CUENTO QUE PREPARE ESTA RECETA Y ME QUEDO DELICIOSO, LO PREPARE PARA UNA CENA MUY IMPORTANTE Y LE GUSTO MUCHO A MIS INVITADOS, LO ACOMPAÑE CON UN ARROZ AMARILLO CON PEREJIL Y ENSALADA DE REPOLLO MORADO AGRI-DULCE, PAN DE AJO BIEN TOSTADO Y VINO TINTO. QUE DELICIA, GRACIAS A QUIEN MANDO LA RECETA. CHAO Y ANIMENCE A PREPARARLA.

Comentario en la receta pollo a los 4 sabores, Enviado por Yasmina1002   el 31-08-2008
Avatar de Invitado Habi

yasmina1002 gracias por decirnos que esta receta está tan deliciosa como parecía. La hago seguro. Por cierto el acompañamiento me parece ideal para una comida muy completa y sana.

Comentario en la receta pollo a los 4 sabores, Enviado por Habi   el 09-09-2008
Avatar de Invitado Maya

Vaya una receta rica. Darle las gracias a la persona que la haya enviado, como la ha mandado como invitado/a no podemos saber quién es, no estaría mal que se diera a conocer ya que su receta está para chuparse los dedos.

Comentario en la receta pollo a los 4 sabores, Enviado por Maya   el 09-09-2008
 

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