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Receta dePollo a los 4 sabores

Descripción de la receta Pollo a los 4 sabores

Es un rico pollo con vegetales y quesos. Delicioso, muy nutritivo y de bajas calorias.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 24 Agosto de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo a los 4 sabores?

  • 4 pechugas o muslos enteros, 1 coliflor mediano, 1 brocoli mediano, 1/2 kilo de vainitas, 1 zanahoria, 1 rama de celeri (apio), 1 de cebollin, 1 pimenton rojo, 100 g de mantequilla, 1 1/2 taza de leche, nuez moscada, pimienta, 1 queso crema de 100 g, vino blanco, salsa de soya y 100 g de queso pecorino.

¿Cómo se prepara Pollo a los 4 sabores?


Macerar el pollo en la salsa de soya, sal y pimienta de un día para otro, transcurrido las 24 horas escurrir. Montar una cacerola honda con 2 cucharadas de mantequilla y dorar el pollo. Montar y hervir aparte el brocolis, la coliflor y la zanahoria hasta que esten ligeramente tiernos, colarlos, picarlos en trozos y agregar al pollo junto a las vainitas, el pimenton, celeri (apio) y cebollín bien picados.
Preparar una bechamel con leche, nuez moscada, sal y mantequilla. Cuando el pollo y los vegetales estén bien cocidos se agrega el vino blanco, se deja hervir 5 minutos más y se pasa después a una fuente para el horno, se cubre con la salsa bechamel y se le pone el queso crema y se espolvorea con pecorino, se mete al horno a que gratine.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

La receta Pollo a los 4 sabores tiene 3 comentarios

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Avatar de maya maya

Vaya una receta rica. Darle las gracias a la persona que la haya enviado, como la ha mandado como invitado/a no podemos saber quién es, no estaría mal que se diera a conocer ya que su receta está para chuparse los dedos. Pollo a los 4 sabores. maya el 09-09-2008

Avatar de habi habi

yasmina1002 gracias por decirnos que esta receta está tan deliciosa como parecía. La hago seguro. Por cierto el acompañamiento me parece ideal para una comida muy completa y sana. Pollo a los 4 sabores. habi el 09-09-2008

Avatar de yasmina1002 yasmina1002

LES CUENTO QUE PREPARE ESTA RECETA Y ME QUEDO DELICIOSO, LO PREPARE PARA UNA CENA MUY IMPORTANTE Y LE GUSTO MUCHO A MIS INVITADOS, LO ACOMPAÑE CON UN ARROZ AMARILLO CON PEREJIL Y ENSALADA DE REPOLLO MORADO AGRI-DULCE, PAN DE AJO BIEN TOSTADO Y VINO TINTO. QUE DELICIA, GRACIAS A QUIEN MANDO LA RECETA. CHAO Y ANIMENCE A PREPARARLA. Pollo a los 4 sabores. yasmina1002 el 31-08-2008

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